Kokkauspäivä Roomassa

Aidossa roomalaisessa keittiössä, idyllisessä Trasteveressä.
Gambero Rosson kouluttaman Manuelan kanssa.

Opi kokkaamaan roomalaisittain – aidosti, alkuperäisiä reseptejä noudattaen. Perehdy roomalaiseen kotiruokaan ja raaka-aineiden ominaisuuksia kunnioittavaan valmistustapaan. Järjestetään sinulle sopivana ajankohtana.

Katso ohjelma ja varaa paikkasi

Sitruunoista simpukoihin -kokkauskurssi

ArsMondo yhdessä Ristoranti Mediterraneon kanssa toivottaa sinut tervetulleeksi kokkaamaan maailman kauneimmalle Amalfin rannikolle. Yhdessä ravintolan pääkokin Francescon kanssa pääset perehtymään sekä perinteiseen italialaiseen että Amalfin rannikon terveelliseen ja maukkaaseen ruokakulttuuriin.

Katso ohjelma ja varaa paikkasi

Viininmaistajaisia Helsingissä

ArsMondo järjestää viininmaistajaisia Helsingissä yhteistyössä Wineserverin kanssa. Jos sinulla on 10 hengen ryhmä ja haluat järjestää ystävillesi tai työkavereillesi omat italialaiset viininmaistajaiset, ota yhteyttä ArsMondoon.

Katso ohjelma

Kokkaa luomua Amalfin rannikolla, Etelä-Itali

Järjestetään sinulle sopivana ajankohtana. Min. osallistujamäärä 2.

ArsMondon luomukokkauskurssi järjestetään Positanon ensimmäisessä luomuravintolassa Bioristorante La Terrassa. Oppimisympäristön ainutlaatuisuutta lisää ravintolan sijainti ylhäällä vuorilla Montepertuson kaupunginosassa Positanon kaupungissa. Kokatessasi edessäsi avautuu näkymä koko Amalfin rannikolle, aina Caprin saarelle asti. Ennen kokkausta pääset itse tutustumaan viljelyksiin ja keräämään aterioihin käytettävät raaka-aineet. Kokkauskurssilla pääset perehtymään Italialaiseen lähiruokaan ja luomuviljelyyn.

Katso ohjelma ja varaa paikkasi

Aito, ainutlaatuinen Slow food – ruokamatka
Veronaan ja Garda-järvelle

30.9. - 7.10.2012

Tartu ainutlaatuiseen mahdollisuuteen tutustua maailmanlaajuiseksi levinneen Slow Food -liikkeen periaatteisiin "hitaan ruoan" syntysijoilla Italiassa. Slow Food vaalii lähiruokaa, hidasta, alkuperäistä ruoanvalmistusta, luomuruoan merkitystä sekä paikallisen ruokakulttuurin säilyttämistä. Viikon aikana pääset perehtymään paikalliseen juustonvalmistukseen, käsintehtyihin tortilloihin ja tunnettuun italialaiseen tortillojen tekijöiden yhteisöön, oliiviöljyyn ja tietysti paikalliseen viininviljelyyn. Pääset myös itse valmistamaan ruokia Slow Food -periaatteiden mukaisesti.

Katso ohjelma ja varaa paikkasi